辣椒产业创收经验

要创收致富不一定要找独特的东西,平平常常的辣椒只要经营得当,也能带来创收.

贵州人爱吃辣，几乎顿顿都离不开辣椒；贵州也盛产辣椒，不仅产量高，而且品质好????中国七大名椒之一的“朝天小辣椒”，就出产在遵义县。
虾子镇种植辣椒已有数百年的历史，是遵义“朝天小辣椒”的主产区之一，而西南地区最大的辣椒专业市场也设在这里，当地人还给这个市场取了个响当当的名字“中国辣椒城”。全镇6万多人中，有80%从事着辣椒及其相关产业，干出了一番火辣辣的事业。
“辣椒城”果然名不虚传！所见之处，尽是与“辣椒”有关的字眼：辣椒市场信息中心、辣椒经纪人协会、红辣椒饭庄……甚至连街道边的路灯，也都被设计成了红辣椒的模样。市场不远处，一个红彤彤的雕塑在午后的阳光下显得格外醒目，雕塑创作者为它取名“热火朝天”，倒是颇为贴切。
“从现在到年底，是辣椒市场的旺季，每天有25万公斤辣椒在这里进行交易。”虾子镇辣椒市场管理办公室主任贺中勇颇为自豪地告诉记者，2005年这里的辣椒吞吐量达5500万公斤，交易额近6亿元，居全国各辣椒专业市场前列。从这里集散的辣椒，已遍布全国各地，还出口到美国、墨西哥、泰国、俄罗斯、韩国等国家。
为了把小辣椒打造成一个大产业，近年来遵义县委、县政府依托虾子镇“中国辣椒城”这一专业市场，把辣椒产业作为农业产业化建设的重点加以扶持。截至2005年，遵义县辣椒的种植面积达到35万亩，其中5000亩以上的辣椒基地有20个，1000亩以上的辣椒基地有152个。
“凭着肉厚色鲜、辣香味浓的出色品质，我们‘朝天小辣椒’的每斤售价要比普通辣椒高出1至2角钱，仅此一项，就给椒农增加了不少收入。”虾子镇党委副书记黎治刚说，遵义辣椒之所以名闻遐迩，得益于其优良的品质，而优质带来的优价，让椒农明显增收，种植辣椒的积极性更加高涨，再加上政府科技投入的加大，遵义辣椒产业的发展已经驶入快车道。
采访中记者获悉，遵义县有一个“辣椒办”，全国独此一家。这个全称为“遵义县辣椒产业办公室”的机构，职能设置很明确，就是协调、指导、促进全县辣椒产业的健康、快速发展。
“辣椒办”主任陈维秀介绍说，为提高辣椒种植的科技含量，他们已摸索总结出统一规划、统一供种、统一辣椒营养块直播育苗、统一规范化移栽、统一配方施肥、统一病虫害防治的辣椒栽培技术，使得辣椒品种得到优化，产品质量不断提高。同时，通过每年在基地镇建设1000亩示范点的方式，带动其他种植农户发展。此外，近年来该县还采取多种形式培训椒农6万多人次，建立起一个拥有200余人的辣椒行业协会。
除了政府主导外，遵义县辣椒市场中还活跃着一支自发的近2000人的经纪人队伍，他们一端系着椒农，一端连着市场，成为推动遵义辣椒市场发展的重要力量。
33岁的李清贵就是这样一位农民经纪人。记者见到他时，他正忙着收拾自己的辣椒摊。“我这里有小米椒、七星椒、朝天条辣、牛心子，从18岁开始，我就干这行，每天平均卖出500公斤辣椒。我们三兄弟都做辣椒生意。”如今，李清贵在辣椒城租下了一个200多平方米的门面房和仓库，业务已从遵义县扩展到贵州各地，他老家村里也有上百人在这里做着辣椒生意。
在做大辣椒交